la cocina

En La Buena Vida realizamos una cocina de temporada. Nuestra oferta varía a lo largo del año y siempre buscamos el mejor producto. Desde el pan que lo hacemos nosotros, con harinas ecológicas molidas a piedra, hasta el café 100% Arábica natural.

En otoño encontrarás platos de setas y caza: grouse, cerceta, tórtola... La trufa melanosporum en invierno junto a las verduras de la época, el erizo fresco y la becada. En primavera los guisantes de lágrima de Guetaria, los espárragos de Navarra, el perretxico de Navafría, las colmenillas… Y en verano las sardinas, el bonito, los chipirones y muchos más platos que Carlos Torres elabora fiel al mercado y a la calidad de la materia prima que utiliza.

Los precios de la carta y los vinos son orientativos, prevalecen los precios en el restaurante sobre los mostrados en la web.

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  Mejillones de Roca con un Curry Hecho en la Casa
Mussels in Homemade Curry
  13,50 €  
  Croquetas de Jamón Ibérico
Iberian Ham Croquetts
  12,00 €  
  Menestra Natural de Verduras
Mixed Fresh Vegetables Stew 
  16,20 €  
  Alcachofas Naturales con Callos de Bacalao
Fresh Artichokes with Cod Tripe
  18,50 €  
  Pulpo Meloso
Sweet & Hot Octopus
  17,50 €  
  Gazpacho de Tomate Kumato con Carabinero
"Gazpacho", Tomato Soup, with Large Red Prawn
  17,15 €